Historia rodzinnej firmy Maison Briottet rozpoczyna się w 1836 roku.Z początku rodzina zajmowała się w głównej mierze dojrzewaniem,kupażowaniem,mieszaniem,butelkowaniem i sprzedażą win.W ślad za rozwijająca się francuską modą na likiery z czarnej porzeczki,firma ewoluowała w kierunku produkcji likierów ,brandy i destylatów.Obecnie Gerard Briottet trzyma piecze nad rodzinną firmą i spuścizną Edmunda Briotteta jednocześnie reprezentuje czwarte pokolenie założycieli.Wielopokoleniowa firma jaką jest Maison Briottet wciąż utrzymuje najwyższą jakość z której słynęła przed laty.Najwyższej jakości owoce dostarczane przez zakontraktowanych sadowników przechodzą restrykcyjne testy jakości.Najczystszy alkohol i odpowiednio dobrana ilość cukrów sprawia,że każdy z tych likierów to arcydzieło smaku i aromatu.
Dziko rosnące francuskie maliny poddawane są kilkutygodniowej maceracji a następnie destylowane w celu koncentracji smaku i aromatu.Finalny destylat jest bardzo intensywny zachowując swój zwiewnie delikatny charakter.